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中国奢侈品协会网发布《中国十大名茶排行榜》

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行业动态
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来源:
2018/06/01 17:57
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此次排行榜由中国奢侈品协会(网),对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查,完成二十万字综合报告。五年之内,各调查组品鉴消费?#21496;?#26377;代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史料,通过一线数据比对,综合当地人文因素,以产区规模、文化传承、历史地位、品牌推动等条件,作为排行基础,最终结果以各项指数分由高及低按序排名。  《2018中国十大名茶》入选品牌总
  此次排行榜由中国奢侈品协会(网),对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查,完成二十万字综合报告。
  五年之内,各调查组品鉴消费?#21496;?#26377;代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史料,通过一线数据比对,综合当地人文因素,以产区规模、文化传承、历史地位、品牌推动等条件,作为排行基础,最终结果以各项指数分由高及低按序排名。
  《2018中国十大名茶》入选品牌总计133家。
  第一名:杭州西湖龙井:成茶形扁,条索整洁、?#25351;?#20809;滑、青绿带黄,展开时一芽一叶或二叶,芽长于叶。茶汤碧绿及微青黄,闻香馥郁,入口绵醇、?#31034;?#33267;淡淡然。
  产地:杭州市西湖、转塘、双浦、留下。
  品牌"西湖龙井"地理标志证明商标为主的多个产区品牌。
  代表品牌:西湖、贡、梅家坞等18家。
  制茶大师:葛维冬、黄祖华、樊生华。
  标准树种:狮峰山茶
  第二名:云南普洱:乔木。大叶晒青。紧结肥?#23545;?#40784;,白?#26009;?#38706;,香气清鲜,有熟板栗香气滋味鲜浓爽口,香气高锐?#24535;謾?#28363;味浓醇。茶汤橙黄浓厚
  产地:普洱及西双版纳、临?#23383;?#36793;地区。
  代表品牌:大益、中茶、七彩云南、下关、等15家。
  制茶大师:吴启英
  标准树种:云南大叶种(含阿萨姆中、小叶)
  第三名:台湾冻顶乌龙
  标准产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约800公尺。
  代表品牌:鹿谷乡农会名下8家品牌。
  冻顶乌龙茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明?#21592;?#28779;韵味。
  冻顶茶一年四季均可采摘。春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品?#24335;?#24046;。冻顶乌龙既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。
  第四名:安溪铁观音
  铁观音,发源于安溪县西坪镇尧阳山?#27425;?#40857;茶类,介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,?#23545;?#40831;疏而钝,叶面呈波浪状隆起,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端?#22253;跡?#23273;芽紫红色。
  条索紧结,色泽乌褐匀整、洁净,香气清纯、陈香浓郁、滋味甘爽。汤色红艳明亮,叶底乌褐软亮
  代表品牌:八马、华祥苑、中闽魏氏、安溪铁观音等18家。
  非遗传承人魏月?#38534;?#29579;文礼
  发源地福建省安溪县西坪镇。分布区域福建闽南丘陵地区(安溪)主要生产地长坑乡、祥华、感?#38534;?/div>
  第五名?#27627;?#23433;瓜片
  产地:?#19981;?#20845;安市金寨、霍山和裕安区大别山北?#30784;?#20854;中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
  六安瓜片简称片茶,为绿茶特种茶类,无芽无梗,由单片生叶制成。去芽不仅保?#20540;?#29255;形体,且无青草味。
  外形似瓜?#26377;?#30340;单片,自?#40644;?#23637;,?#23545;?#24494;翘,色泽宝绿,大小匀整,茶味浓而不苦,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清?#21644;?#20142;,叶底绿嫩明亮。
  谷雨前后十天之内采摘,采摘?#27604;?#20108;、三叶,求?#30333;场?#19981;求“嫩”。
  代表品牌:徽六、中六、德昌?#22330;?#19968;笑堂等10家。
  第六名:祁门红茶
  茶?#23545;?#26009;选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种?#20445;?#21448;名祁门种山茶科杜鹃花目)。
  产区在?#19981;?#30465;祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁门红茶是是英国女王和王?#19994;?#33267;爱饮品。
  祁红风格为外形细嫩整齐,香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,水色红艳明亮;叶底整齐美观、鲜艳。
  代表品牌:徽红、润思、历口、合一园、国盛等16家。
  第七名:都匀毛尖
  产地:贵州都匀市黔南布衣族苗族自治州
  都匀毛尖为苔茶良种,具有发芽早、芽叶?#39318;场?#33592;毛多、持嫩性强的特性,集“三绿透黄”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
  成品色泽翠绿、外形匀整、披?#26009;?#38706;、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底嫩绿明亮、?#23458;販首场?/div>
  代表品牌:垣埂、龙原、华鑫等12家品牌
  第八名:武夷岩茶
  武夷岩茶是具有?#20197;希?#23721;骨花香)品质特征的乌龙茶。
  产于福建闽北武?#32435;?#24066;风景区一带,茶树生长在岩缝之中。
  武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇。属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
  代表品牌:武夷星、曦瓜、岩上等16家品牌。
  形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,或细紧或壮结。
  汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽。
  叶底软亮、呈绿叶红镶边、或?#23545;?#32418;点?#21512;幀?/div>
  第九名:洞庭碧螺春
  产地:苏州太湖洞庭山。特点:以春采细嫩?#23458;?#28818;制,条索纤?#31119;?#21367;曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
  代表品牌:三万昌、庭山等10家个品牌
  第十名:信阳毛尖
  信阳毛尖又称豫毛峰,绿茶。
  主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。
  信阳毛尖具有“?#28014;?#22278;、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
  代表品牌:龙潭、文新、仰天雪等10个品牌
  产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五?#23631;?#28525;一寨”。
  中国奢侈品协会(网)
  2018.5.28
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